Instituto de los Destilados
Verificación Técnica
El Instituto documenta datos públicos. La Verificación Técnica es la única vía para que esos datos los confirme la propia destilería.
Cada destilería que documentamos en el Atlas parte de fuentes públicas: su web, prensa especializada, registros oficiales.
Son buenas fuentes, pero son fuentes externas, y es habitual encontrar el mismo dato contado de tres formas distintas según dónde se mire: el año de fundación, el tipo de alambique, la capacidad de producción, etc.
La Verificación Técnica resuelve eso de raíz: la propia destilería revisa su ficha, confirma lo que es correcto y corrige lo que no.
Esa confirmación queda reflejada en el Atlas con fecha y procedencia.
A partir de ahí, no es “lo que dice internet”. Es lo que ha confirmado directamente el productor.
Una marca de procedencia, no de calidad.
Datos contrastados directamente con la destilería.
412
Profesionales
han pasado por el Instituto
5
Semanas
desde la apertura
Estimación basada en la composición de nuestra audiencia: aproximadamente el 75 % trabaja profesionalmente en el sector.
Cada ficha verificada se convierte en una fuente más sólida para quienes investigan, compran, venden o comunican destilados.
El problema
Cuando alguien busca tu destilería, tú no decides qué fuente encuentra primero.
Puede encontrar un blog de hace ocho años, una ficha de un importador, una entrevista antigua o una entrada de Wikipedia que nadie ha actualizado desde que abristeis.
Corregir esa información artículo por artículo es un trabajo que no se acaba nunca.
En el Instituto la información queda centralizada, documentada y fechada.
Una revisión. Una fuente. Una fecha de verificación.
Alcance
Qué incluye la Verificación Técnica
- Revisión completa de la ficha: fundación, propiedad, sistema de destilación, materias primas, capacidad, fuente de agua y resto de información técnica disponible.
- Corrección directa de cualquier dato desactualizado o inexacto.
- Sin límite de campos ni de productos asociados a la destilería.
- Marca “Verificado por el productor” visible en la ficha pública, con fecha de verificación.
- Aviso automático cada año antes de la revisión de vigencia.
Independencia
Verificar no es evaluar
Esta verificación no determina si una botella entra en Expedientes, Lo Esencial o cualquier otro espacio editorial del Instituto.
Tampoco mejora la posición de una destilería frente a otras.
Es la base sobre la que se construye cualquier criterio serio.
Sin datos exactos no hay contexto. Y sin contexto no hay criterio.
Aquí no se compra un lugar en ese criterio. Se compra que el punto de partida sea correcto.
Leer la Constitución del InstitutoPor qué
Porque corregir internet una fuente cada vez no escala
Si alguien busca tu destilería, sea un sumiller, un comprador, un periodista o un cliente curioso, lo que encuentra depende de la fuente que le toque.
Puede ser un blog de hace ocho años, una ficha de importador, una noticia antigua o una base de datos que nadie ha actualizado.
Tú no controlas esa narrativa, la sufres.
Y corregirla artículo por artículo es un trabajo que no se acaba nunca.
Hacer esto por tu cuenta significaría perseguir cada medio, cada directorio y cada ficha de importador uno a uno, sin garantía de que respondan ni de que la corrección permanezca actualizada.
Aquí lo haces una vez. En una sola revisión de aproximadamente quince minutos.
La información queda centralizada, fechada y vinculada directamente al productor. Y el Instituto se encarga de avisarte cuando llegue el momento de revisar su vigencia.
Proceso
Cómo funciona
01
Recibes tu ficha
Te enviamos la ficha ya preparada con los datos que tenemos documentados.
02
Confirmas o corriges
Revisas cada campo y confirmas o corriges la información. Normalmente lleva unos quince minutos.
03
Publicamos la verificación
El Instituto actualiza la información y añade la marca de verificación con la fecha y la procedencia.
Si un dato cambia más adelante, puede quedar registrado como actualización.
Verificación Técnica
250 €
Primer año
Verificación inicial completa.
100 €/año desde el segundo año
Revisión de vigencia y actualización de la marca de verificación, con aviso previo automático.
La contratación de la Verificación Técnica no condiciona ninguna valoración, selección editorial o investigación del Instituto.
Preguntas frecuentes
Que tu ficha diga lo que realmente ocurre en tu destilería.
Quince minutos para revisar los datos. Una referencia verificable para quien los consulte después.