Destilería
Alfred Schladerer (Alte Schwarzwälder Hausbrennerei)
ODV · Staufen im Breisgau · Staufen im Breisgau, Selva Negra, Schwarzwald · Alemania
En síntesis, orígenes en 1813 (Sixtus Balthasar Schladerer destilando fruta en casa de sus padres); la destilería formal se fundó en 1844 en Staufen, Selva Negra.
Territorio
Método
Materia
Tiempo
- Año de fundación
- 1844
- Ubicación
- Staufen im Breisgau · Alemania
- Tipo de destilados
- ODV
- Destilación
- Alambique discontinuo
- Sitio web
- schladerer.de
La destilería
Orígenes en 1813 (Sixtus Balthasar Schladerer destilando fruta en casa de sus padres); la destilería formal se fundó en 1844 en Staufen, Selva Negra. Especializada en aguardientes de fruta (kirschwasser, Williams/pera, frambuesa); familiar durante 6 generaciones.
01
Información documentada
Identidad
- Estado
- Abierta
- Grupo propietario
- Familia Schladerer (6ª generación: Philipp Schladerer)
- Tipo de propiedad
- Independiente familiar
- Año de fundación
- 1844
Ubicación
- Localidad
- Staufen im Breisgau
- Región
- Staufen im Breisgau, Selva Negra (Schwarzwald)
- País
- Alemania
Elaboración
- Categorías producidas
- ODV
- Materia prima habitual
- Información no disponible
- Sistema de destilación
- Alambique discontinuo (pot still)
Documentación
- Sitio oficial
- https://schladerer.de
- Nivel de certeza
- Alto - fuentes públicas (sitio oficial, Difford's Guide, prensa especializada)
- Referencia de ubicación
- Ubicación de referencia: Staufen im Breisgau
- Última actualización
- 22 de septiembre de 2026
02
Productos
03
Denominaciones de origen
No está sujeto a una denominación de origen documentada.
TrazabilidadAlto · Actualizado 2026-09-22