Destilería
Destilera Sacrificio
Mezcal · Tlacolula de Matamoros · Tlacolula, Oaxaca · México
En síntesis, destilería Sacrificio produce mezcal en Tlacolula, Oaxaca, y atribuye su elaboración a seis generaciones de conocimiento artesanal.
Territorio
Método
Materia
Tiempo
- Año de fundación
- 2011
- Ubicación
- Tlacolula de Matamoros · México
- Tipo de destilados
- Mezcal
- Materia prima
- Agave Espadín
- Destilación
- Doble destilación: primera en acero · segunda en cobre
- Sitio web
- mezcalsacrificio.com
La destilería
Destilería Sacrificio produce mezcal en Tlacolula, Oaxaca, y atribuye su elaboración a seis generaciones de conocimiento artesanal. Su mezcal se elabora con agave Espadín; la ficha técnica de la casa identifica a Eric Hernández como maestro mezcalero y describe una doble destilación, primero en acero y después en cobre.
01
Información documentada
Identidad
- Estado
- Abierta
- Grupo propietario
- Maestro mezcalero Eric Adalid Hernández Cortés (5ª generación familia mezcalera)
- Tipo de propiedad
- Independiente familiar
- Año de fundación
- 2011
Ubicación
- Localidad
- Tlacolula de Matamoros
- Región
- Tlacolula, Oaxaca
- País
- México
Elaboración
- Categorías producidas
- Mezcal
- Materia prima habitual
- Agave Espadín
- Sistema de destilación
- Doble destilación: primera en acero, segunda en cobre
Documentación
- Sitio oficial
- https://www.mezcalsacrificio.com/
- Nivel de certeza
- Alto - sitio oficial y ficha técnica de Mezcal Sacrificio
- Referencia de ubicación
- Ubicación de referencia: Tlacolula de Matamoros
- Última actualización
- 22 de septiembre de 2026
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Productos
03
Denominaciones de origen
TrazabilidadAlto · Actualizado 2026-09-22