Destilería
Destilería Capucana
Cachaça · Piracicaba · Piracicaba, São Paulo · Brasil
En síntesis, capucana se produce en Piracicaba (São Paulo) en la histórica Fazenda Capuava, fundada en 1886 por el ingeniero danés Christiano Matthiessen.
Territorio
Método
Materia
Tiempo
- Año de fundación
- 1886
- Ubicación
- Piracicaba · Brasil
- Tipo de destilados
- Cachaça
- Materia prima
- Jugo fresco de caña de azúcar
- Sitio web
- capuava.com.br
La destilería
Capucana se produce en Piracicaba (São Paulo) en la histórica Fazenda Capuava, fundada en 1886 por el ingeniero danés Christiano Matthiessen. La finca y la destilería permanecen vinculadas a la familia y elaboran cachaça a partir de distintas variedades de caña. Capucana combina destilados de caña y emplea envejecimiento en roble americano ex-bourbon.
01
Información documentada
Identidad
- Estado
- Abierta
- Grupo propietario
- Herederos de Christiano Matthiessen
- Tipo de propiedad
- Independiente familiar
- Año de fundación
- 1886
Ubicación
- Localidad
- Piracicaba
- Región
- Piracicaba, São Paulo
- País
- Brasil
Elaboración
- Categorías producidas
- Cachaça
- Materia prima habitual
- Jugo fresco de caña de azúcar
- Sistema de destilación
- Información no disponible
Documentación
- Sitio oficial
- https://capuava.com.br/
- Nivel de certeza
- Alto - Capuava Cachaçaria y fuentes especializadas coinciden en Piracicaba, 1886 y familia Matthiessen
- Referencia de ubicación
- Ubicación de referencia: Piracicaba
- Última actualización
- 22 de septiembre de 2026
02
Productos
03
Denominaciones de origen
TrazabilidadAlto · Actualizado 2026-09-22