Destilería

The Macallan

Whisky · Craigellachie · Speyside · Escocia

En síntesis, fundada en 1824 por Alexander Reid en la finca Easter Elchies (Craigellachie, Moray), una de las primeras destilerías con licencia legal tras la Excise Act de 1823.

Territorio
Método
Materia
Tiempo

Año de fundación: 1824
Ubicación: Craigellachie · Escocia
Tipo de destilados: Whisky
Materia prima: Cebada malteada
Destilación: Alambique discontinuo · doble destilación
Alambiques: 36 · Cobre
Sitio web: themacallan.com

La destilería

Fundada en 1824 por Alexander Reid en la finca Easter Elchies (Craigellachie, Moray), una de las primeras destilerías con licencia legal tras la Excise Act de 1823. Propiedad de Highland Distillers hasta que Edrington la compró en 1999. Dejó de suministrar a blends en 1980 para centrarse solo en single malt. Maduración histórica y actual centrada en barricas de jerez (roble americano y europeo) traídas de Jerez de la Frontera, España.

Sitio oficial

Información documentada

Identidad

Estado: Abierta
Grupo propietario: Edrington
Tipo de propiedad: Corporativo
Año de fundación: 1824

Ubicación

Localidad: Craigellachie
Región: Speyside
País: Escocia
Fuente de agua: Río Spey

Elaboración

Categorías producidas: Whisky
Materia prima habitual: Cebada malteada (variedad Golden Promise históricamente asociada a la casa)
Sistema de destilación: Alambique discontinuo (pot still), doble destilación
Material de los alambiques: Cobre
Número de alambiques: 36
Capacidad de producción: 15.000.000 L/año

Documentación

Sitio oficial: https://www.themacallan.com
Nivel de certeza: Alto
Referencia de ubicación: Coordenadas publicadas para The Macallan Distillery
Última actualización: 22 de septiembre de 2026