The Macallan

Whisky (single malt) · Escocia

Fundada en 1824 por Alexander Reid en la finca Easter Elchies (Craigellachie, Moray), una de las primeras destilerías con licencia legal tras la Excise Act de 1823. Propiedad de Highland Distillers hasta que Edrington la compró en 1999. Dejó de suministrar a blends en 1980 para centrarse solo en single malt. Maduración histórica y actual centrada en barricas de jerez (roble americano y europeo) traídas de Jerez de la Frontera, España.

Destilería: The Macallan
País: Escocia
Fundación: 1824

Sobre la destilería

Información documentada del productor en el catálogo maestro del Instituto.

Sitio oficial

Identidad

Categorías producidas: Whisky (single malt)
Estado: Activa
Año de fundación: 1824
Grupo propietario: Edrington
Tipo de propiedad: Corporativo

Ubicación

Localidad: Craigellachie
Región: Speyside
País: Escocia
Fuente de agua: Río Spey

Elaboración

Materia prima habitual: Cebada malteada (variedad Golden Promise históricamente asociada a la casa)
Sistema de destilación: Alambique discontinuo (pot still), doble destilación
Material de los alambiques: Cobre
Número de alambiques: 36
Capacidad de producción: 15.000.000 L/año

Documentación