Destilería
Destilería Sofa
Ron · Venezuela
En síntesis, planteray identifica a Destilería Sofa como una destilería familiar venezolana fundada en 1796 y la presenta como la más antigua del país.
Territorio
Método
Materia
Tiempo
- Año de fundación
- 1796
- Ubicación
- Venezuela
- Tipo de destilados
- Ron
- Materia prima
- Melaza de caña de azúcar
- Destilación
- Alambique de columna
La destilería
Planteray identifica a Destilería Sofa como una destilería familiar venezolana fundada en 1796 y la presenta como la más antigua del país. Para su Venezuela 2010 documenta fermentación de 2-3 días, destilación en columna y envejecimiento tropical en Venezuela antes de una segunda crianza en Francia. Fuentes secundarias especializadas relacionan el nombre 'Sofa' con Santa Teresa, pero esa equivalencia no se ha podido confirmar de forma independiente con una fuente primaria.
Nota documental
Fuente del ron de la colección Plantation/Planteray "Under the Sea" (Venezuela 2010) y de la edición Black Cask 2023 Barbados & Venezuela.
Información documentada
Identidad
- Estado
- Abierta
- Grupo propietario
- Propiedad familiar (nombre societario no divulgado en las fuentes consultadas)
- Tipo de propiedad
- Corporativo
- Año de fundación
- 1796
Ubicación
- Localidad
- Información no disponible
- Región
- Venezuela
- País
- Venezuela
Elaboración
- Categorías producidas
- Ron
- Materia prima habitual
- Melaza de caña de azúcar
- Sistema de destilación
- Alambique de columna
Documentación
- Nivel de certeza
- Alto para los datos publicados por Planteray; medio para la identificación de Sofa con Santa Teresa
- Referencia de ubicación
- Esta entidad no corresponde a una única destilería física.
- Última actualización
- 22 de septiembre de 2026
Productos
Denominaciones de origen
No está sujeto a una denominación de origen documentada.
TrazabilidadAlto para los datos publicados por Planteray; medio para la identificación de Sofa con Santa Teresa · Actualizado 2026-09-22