Destilería
Don José Distillery
Ron · Pesé / Las Cabras · Herrera · Panamá
En síntesis, la destilación de la familia Varela comenzó en 1936 en el Ingenio San Isidro de Pesé, fundado originalmente como ingenio azucarero en 1908 por Don José Varela Blanco.
Territorio
Método
Materia
Tiempo
- Año de fundación
- 1936
- Ubicación
- Pesé / Las Cabras · Panamá
- Tipo de destilados
- Ron
- Materia prima
- Melaza de caña de azúcar
- Destilación
- Alambique de columna
- Sitio web
- varelahermanos.com
La destilería
La destilación de la familia Varela comenzó en 1936 en el Ingenio San Isidro de Pesé, fundado originalmente como ingenio azucarero en 1908 por Don José Varela Blanco. La instalación moderna conocida como Destilería Don José fue inaugurada en 1976 en Hacienda San Isidro, sustituyendo la destilería original. Varela Hermanos continúa siendo una empresa familiar y produce allí los destilados destinados a marcas como Ron Abuelo y Seco Herrerano.
Nota documental
Construida sobre el emplazamiento del primer ingenio azucarero de Panamá. Fuente de la colección Plantation/Planteray "Terravera" (Panama 2010).
Información documentada
Identidad
- Estado
- Abierta
- Grupo propietario
- Varela Hermanos, S.A.
- Tipo de propiedad
- Corporativo
- Año de fundación
- 1936
Ubicación
- Localidad
- Pesé / Las Cabras
- Región
- Herrera
- País
- Panamá
Elaboración
- Categorías producidas
- Ron
- Materia prima habitual
- Melaza de caña de azúcar
- Sistema de destilación
- Alambique de columna
Documentación
- Sitio oficial
- https://www.varelahermanos.com/
- Nivel de certeza
- Alto - Varela Hermanos y fuentes históricas especializadas
- Referencia de ubicación
- Hacienda San Isidro, Las Cabras, distrito de Pesé, Herrera
- Última actualización
- 4 de noviembre de 2026
Productos
Denominaciones de origen
No está sujeto a una denominación de origen documentada.
TrazabilidadAlto · Actualizado 2026-11-04