Destilería
White Oak Distillery (Eigashima)
Whisky · Akashi, Hyōgo · Hyōgo, Japón · Japón
En síntesis, eigashima Shuzo produce sake y shochu desde 1888 (con raíces desde 1679) y obtuvo la primera licencia de whisky de Japón en 1919.
Territorio
Método
Materia
Tiempo
- Año de fundación
- 1984
- Ubicación
- Akashi, Hyōgo · Japón
- Tipo de destilados
- Whisky
- Materia prima
- Cebada malteada importada de Escocia
- Destilación
- Alambique discontinuo · Destilación doble
- Alambiques
- 2 · Cobre
- Sitio web
- eigashima.com
La destilería
Eigashima Shuzo produce sake y shochu desde 1888 (con raíces desde 1679) y obtuvo la primera licencia de whisky de Japón en 1919, aunque no construyó una instalación dedicada al whisky hasta 1984 (White Oak). Es la destilería de whisky más pequeña y una de las más antiguas con licencia de Japón.
01
Información documentada
Identidad
- Estado
- Abierta
- Grupo propietario
- Eigashima Shuzo Co., Ltd.
- Tipo de propiedad
- Independiente familiar
- Año de fundación
- 1984
Ubicación
- Localidad
- Akashi (Hyōgo)
- Región
- Hyōgo (Japón)
- País
- Japón
- Fuente de agua
- Manantial subterráneo compartido con la producción de sake
Elaboración
- Categorías producidas
- Whisky
- Materia prima habitual
- Cebada malteada importada de Escocia
- Sistema de destilación
- Alambique discontinuo (pot still), Destilación doble
- Material de los alambiques
- Cobre
- Número de alambiques
- 2
- Capacidad de producción
- Producción modesta y estacional (solo unos meses al año); cifra exacta no publicada
Documentación
- Sitio oficial
- https://eigashima.com
- Nivel de certeza
- Alto - fuentes públicas (Wikipedia, sitio oficial, prensa especializada)
- Referencia de ubicación
- Ubicación de referencia: Akashi, Hyōgo
- Última actualización
- 22 de septiembre de 2026
02
Productos
03
Denominaciones de origen
No está sujeto a una denominación de origen documentada.
TrazabilidadAlto · Actualizado 2026-09-22