Destilería
White Oak Distillery (Eigashima)
Whisky · Japón
Eigashima Shuzo produce sake y shochu desde 1888 (con raíces desde 1679) y obtuvo la primera licencia de whisky de Japón en 1919, aunque no construyó una instalación dedicada al whisky hasta 1984 (White Oak). Es la destilería de whisky más pequeña y una de las más antiguas con licencia de Japón.
- Destilería
- White Oak Distillery (Eigashima)
- País
- Japón
- Fundación
- 1984
01
Sobre la destilería
Información documentada del productor en el catálogo maestro del Instituto.
Sitio oficialIdentidad
- Categorías producidas
- Whisky
- Estado
- Operativa
- Año de fundación
- 1984
- Grupo propietario
- Eigashima Shuzo Co., Ltd.
- Tipo de propiedad
- Independiente familiar
Ubicación
- Localidad
- Akashi (Hyōgo)
- Región
- Hyōgo (Japón)
- País
- Japón
- Fuente de agua
- Manantial subterráneo compartido con la producción de sake
Elaboración
- Materia prima habitual
- Cebada malteada importada de Escocia
- Sistema de destilación
- Alambique discontinuo (pot still), Destilación doble
- Material de los alambiques
- Cobre
- Número de alambiques
- 2
- Capacidad de producción
- Producción modesta y estacional (solo unos meses al año); cifra exacta no publicada
Documentación
- Sitio oficial
- https://eigashima.com
- Nivel de certeza
- Alto - fuentes públicas (Wikipedia, sitio oficial, prensa especializada)
02
Productos
03
Denominaciones de origen
No está sujeto a una denominación de origen documentada.
TrazabilidadAlto - fuentes públicas (Wikipedia, sitio oficial, prensa especializada) · Actualizado 2026-09-03
Los derechos de esta imagen corresponden a la destilería o a su legítimo titular.