Expedientes · EXP-002

NOM-006 y la garantía real de "100% de agave"

¿Puede una botella de tequila reposado o añejo etiquetada "100% de agave" contener azúcar, glicerina, caramelo o extracto de roble, y qué debe declarar realmente la marca en la etiqueta cuando lo hace?

La NOM-006-SCFI-2012 utiliza "100% de agave" para definir una categoría según el origen de los azúcares y regula por separado el abocado, sus límites y la información de etiquetado. El expediente investiga qué significa realmente esa garantía para un consumidor y hasta dónde llega la obligación de informar.