Destilería

Sackman Spirits

Whisky · Valdemoro · Madrid · España

En síntesis, fundada por José Gómez en 2017; destiló de forma itinerante hasta 2022, año en que inauguró su propia destilería en Madrid.

Territorio
Método
Materia
Tiempo

Año de fundación: 2017
Ubicación: Valdemoro · España
Tipo de destilados: Whisky
Materia prima: Cebada malteada
Destilación: Alambique discontinuo · 1000L · hecho a mano · calentamiento eléctrico
Alambiques: 1 · Cobre
Sitio web: sackman.es

La destilería

Fundada por José Gómez en 2017; destiló de forma itinerante hasta 2022, año en que inauguró su propia destilería en Madrid. Los lotes más antiguos (8 y 12 años) pueden proceder de destilación itinerante previa a la destilería propia.

Nota documental

Respuesta del fundador (registrada 08/10/2026): reconfirma 2017, pot still 1000 L hecho a mano con calentamiento eléctrico y 20 barricas/año (coincide con lo ya registrado). No menciona la oferta de verificación de pago (sin respuesta, no es rechazo ni aceptación). Presentará producto nuevo en WLM e invita a María a la visita a la destilería.

Sitio oficial

Información documentada

Identidad

Estado: Abierta
Grupo propietario: José Gómez (independiente)
Tipo de propiedad: Independiente
Año de fundación: 2017

Ubicación

Localidad: Valdemoro
Región: Madrid
País: España

Elaboración

Categorías producidas: Whisky
Materia prima habitual: Cebada malteada
Sistema de destilación: Alambique discontinuo (pot still), 1000L, hecho a mano, calentamiento eléctrico
Material de los alambiques: Cobre
Número de alambiques: 1
Capacidad de producción: 20 barricas/año

Documentación

Sitio oficial: https://sackman.es
Nivel de certeza: Alto - fundación (2017) y datos de alambique/capacidad confirmados directamente por el fundador, José Gómez, 30/09/2026
Referencia de ubicación: Ubicación de referencia: Valdemoro
Última actualización: 22 de septiembre de 2026